主料
輔料
具體步驟
1. 將豬肉用A醃肉料抓勻,醃製15分鐘。
2. 熱鍋熱油,放入切片素雞,細鹽1/8小匙,翻炒至表面有微黃色。
3. 冷鍋冷油,放入薑絲,蒜片爆香。
4. 放入醃好的豬肉絲炒至變色,盛出備用。
5. 放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生。
6. 最後將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內混合均勻即可。