主料
輔料
具體步驟
1.土豆削皮切絲放涼水中泡好。
2.胡蘿蔔削皮切絲
3.倒油,冷油直接放蒜泥。
4.蒜泥被煎出蒜香後下胡蘿蔔絲。
5.將下瀝過水的土豆絲。
6.加適量醋,加鹽翻炒均勻,後可再加小半碗水,大火收汁~
7.美味的醋溜胡蘿蔔土豆絲就可以出鍋了|
烹飪技巧
1、土豆切絲後用水泡後再炒會有脆脆的質感