這道蔥香魚塊是一道特別適合喜歡吃魚肉的小夥伴在家做的美食,這道美食的製作方法十分簡單,沒有什麼難度,如果你之前沒有做過飯,也沒有關係,那你也能製作出來的。如果你真的特別愛吃各種魚的美食,那這道蔥香魚塊你就一定不能錯過喔。
主料
魚肉 :適量輔料
生抽 :適量具體步驟
將草魚肚皮附近的肉切成長條狀,瀝乾水後,加少許鹽均勻擦在表面,放置約1小時,薑片和蔥花備用,倒油入鍋,燒熱至7分,將魚塊擦乾表面水分,入鍋煎
待一面煎成微黃,再翻面煎,直至魚塊表面呈白色或金黃色,利用鍋內剩油,將蔥頭和薑片爆香,倒入清水和少量白酒,淹沒魚塊,蓋上鍋蓋,大火燜煮,待汁水變白,水分濃縮成一半左右,撒上蔥花,淋少許生抽,即成
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