主料
高粉 ：600g輔料
乾酵母 ：6g具體步驟
1.把所有原料放入麪包機的內膽。
2.攪拌至完成階段。
3.直接在麪包機的內膽中發酵至兩倍大，取出排氣滾圓。
4.平均分成四份。
5.滾圓後擀開。
6.翻面，用手大致整形成長方形。
7.從三分之一處折一下。
8.從另一邊的三分之一處再折一下，完成一次三折。
9.放鬆十分鐘，再次擀開成長條形。
10.從上至下捲起來。
11.全部做完後，放入吐司盒中。
12.蓋上保鮮膜，進行二次發酵。
13.二次發酵至吐司盒八分滿，表面刷上蛋液。
14.放入預熱180度的烤箱，烤40分鐘。
15.出爐放涼即可食用。
這個配料做出來的是兩個450克的吐司。
千里飄香谷
