準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘芹菜雞頭米可能有很多人都不知這道菜,但是這道菜有着獨特的風味。在很多的宵夜店就會有這道美味的佳餚,這是一道下酒的搭配菜。芹菜可能有一些人不喜歡吃,但是芹菜有着獨特的香味,芹菜雞頭米這道菜既可以吃到雞肉的鮮嫩也可以吃到芹菜的香味
主料
芹菜 :
150雞頭米 :
150 輔料
油 :
適量糖 :
1勺鹽 :
適量 具體步驟
1.芹菜洗淨切段,雞頭米解凍
2.鍋裏燒開水,放入雞頭米焯水1分鐘
3.鍋裏再燒開水,加1勺鹽和幾滴油,放入芹菜焯水,焯水後撈出用自來水沖涼,備用
4.熱油鍋,倒入雞頭米和芹菜翻炒,加糖炒勻
5.加鹽調味,炒勻出鍋
烹飪技巧
雞頭米焯水時間不宜過久