芹菜爽脆 是一道非常不錯的下飯菜圖解|香乾芹菜 豆乾鹹香

香乾紅椒炒芹菜，豆乾鹹香，芹菜爽脆。是一道非常不錯的家常菜餚，清爽下飯。主要食材，芹菜，紅椒，豆乾，芹菜先需要下鍋焯水放點油，才能保持其翠綠的色彩，先將豆腐幹下鍋煸炒，然後加入芹菜，紅椒，一起翻炒均勻即可。

主料

芹菜 ：350克
豆腐乾 ：六塊
紅椒 ：半個

輔料

生抽 ：5克
食鹽 ：適量
雞精 ：2克
生薑 ：適量
蔥 ：一顆

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

芹菜切段，姜切絲，大蔥切段。

第三步

豆腐乾和紅椒切條。

第四步

鍋裏倒水，水熱以後放入芹菜和少許的食用油，焯水一分鐘。

第五步

鍋裏倒油，油熱以後放花椒炒香，然後將花椒撈出，放香蔥，薑絲爆炒出香味。

第六步

放入豆腐乾翻炒均勻。

第七步

加入生抽，翻炒均勻。

第八步

倒入芹菜和紅椒。

第九步

加少許食鹽，雞精調味。

第十步

翻炒均勻。

第十一步

裝盤。