主料
輔料
具體步驟
1.雞腿一個
2.切塊焯水洗淨
3.土豆胡蘿蔔切塊
4.冰糖,生薑備好
5.熱鍋涼油,放生薑冰糖小火熬
6.下雞腿,土豆塊翻炒至沾滿糖色,加醬油
7.加水與材料並齊
8.大火煮至快收汁放鹽
9.裝盤
烹飪技巧
鹽最後放