主料
輔料
具體步驟
1.用熱水泡軟米粉,熱水的溫度在40-50就可以了
2.把蔥切成蔥花,備用
3.紅蘿蔔切絲,備用
4.雞蛋打成蛋液,備用
5.把蛋液打入鍋中,大火炒成蛋花,裝盤備用
6.起油鍋,將紅蘿蔔絲炒熟
7.下發好的米粉,加少量鹽,醬油和蠔油煸炒
8.煸炒熟了,裝盤,撒蔥花裝飾,完成了。