![美味的蟠龍茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味的蟠龍茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
500 豬肉 ：
50 輔料
油 ：
適量蒜蓉辣醬 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![美味的蟠龍茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蟠龍茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.我用是長茄子 洗淨 去蒂
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2.我買的時間長了點 我就削去外皮 切成薄片 下面不要斷
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3.上屜蒸 大約十分鐘左右
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4.準備好豬肉 切成小丁 用料酒 生抽 澱粉 醃製幾分鐘
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5.蒸好的茄子 已經很熟爛了 取出 注意保持 外形 的完整
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6.熱鍋 加油 放肉丁
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7.加入蒜蓉辣椒和蔥末 翻炒
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8.放入蒸好的茄子 小心翻動 讓蒸好的茄子 入味 即可
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9.盛盤
烹飪技巧
1、茄子要蒸透2、傾斜鍋身用鏟子輔助可將茄子完整的滑入盤中3、不要再放鹽了蒜蓉辣椒中有鹽
千里飄香谷
