準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘涼拌豬腳,當你吃上一口的時候,你一定會訝異無比,這爽口冰冷的像是果凍一樣的東西是什麼,怎麼這麼好吃。的確,涼拌的豬腳完全沒有油膩的感覺,不僅味道清爽可口,而且最關鍵的是配上辣椒醬十分過癮,讓人欲罷不能。總而言之,這是一道夏天值得考慮的涼拌菜。
主料
豬腳 :
適量 輔料
姜 :
適量祕製辣椒醬 :
適量 具體步驟
1.1.將豬腳洗乾淨飛水
2.2.將豬腳放入鍋中加入適量水和姜(姜切塊用刀背拍碎)加少許料酒,壓三十分鐘
3.3.將悶好的豬腳取出瀝去水,淋上辣椒醬即可(最好是吃的時候再淋)