主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔切滾刀塊。
2.羊肉洗淨。
3.切大塊。
4.切好的羊肉下入冷水中。
5.大火煮開,撇淨浮沫,下薑片。
6.小火燉煮30分鐘,湯濃肉爛即可加鹽調味。
7.下入胡蘿蔔塊。
8.燉煮入味,整道菜餚完成。
烹飪技巧
小火燉煮羊肉,湯濃肉爛後再下胡蘿蔔噸煮入味即可。