主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨去皮,切塊。
2.蔥姜切好。
3.土豆去皮洗淨切塊。
4.排骨洗淨焯水後,放入鍋里加入水,蔥,姜,八角。
5.加入一點白糖。
6.加入適量醬油後大火燒開,中小火燉煮,煮至排骨6-7分熟時,加入土豆,胡蘿蔔繼續燉煮。
7.煮至湯汁收幹加入鹽調味。
烹飪技巧
煮的時候大火燒開轉中小火繼續燉煮。