營養美味的飛碟韭菜雞蛋盒子是由雞蛋 麪粉和i韭菜爲主要食材製作而成的一道美食，製作好之後形狀像飛碟一樣，製作簡單易學，製作好的韭菜雞蛋盒子再加上適量的芝麻和蔥花來提味，這樣吃起來更加鮮美，十分有味道，色味俱全，讓人垂涎欲滴。
主料
韭菜 ：適量輔料
油鹽 ：·適量具體步驟
1、雞蛋攪碎後倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經把所有雞蛋攪散，放在鍋裏備用
2、將青蝦仁洗淨祛紗線吸乾水分（很重要哦），切成小塊，不能太小放入雞蛋裏面
3、韭菜切碎放入鍋裏
4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點料酒和生抽，最後放入一勺豬油攪拌（本着素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些）
5、燙水和麪，醒10分鐘左右
6、爲了和茴香餡區分，韭菜合子像包餃子一樣對摺後捏出花邊
千里飄香谷
