主料
輔料
具體步驟
1.三個大茄子
2.把茄子切成塊
3.切好的蔥花和準備好的蒜瓣
4.加入適量油加熱
5.放入蔥花和蒜瓣翻炒
6.放入茄子翻炒
7.加入少量醬油
8.加入適量鹽
9.盛到盤中 可以開飯了
烹飪技巧
秋天的茄子吃起來會有些發澀,建議和豬肉搭配那樣會比較好吃些減少澀澀的感覺