蝦醬燉菜,材料很簡單,在菜市場和超市都能買到。燉菜就是很多菜放個鍋裏亂燉,蝦醬放入湯裏,菜的美味加上下的鮮香味相互結合,此菜擁有海陸兩個地方的食材,香氣四溢飄散,把整個屋子都薰香了,估計路過的路人也會駐足,思考這是什麼菜,會這麼香?來試試吧!
主料
豆芽 :300輔料
香菜 :30具體步驟
1.黃豆芽擇洗乾淨。
2.花菜一大朵,洗好後切小塊。
3.豌豆苗和香菜洗乾淨。
4.五香牛肉切成片。
5.鍋裏倒入適量水,加入蝦醬,豆腐和豆芽,豆腐煮至浮起,煮出蜂窩。比較難煮透的菜先煮。
6.豆腐燉好後再加入花菜和食鹽,蝦醬很鹹,鹽只加2g就好了。
7.花菜煮熟後加入牛肉和豌豆苗,燙熟即可關火。
8.鮮香的燉菜就做好啦,最後撒入香菜末