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發表於:2020-03-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘扣肉的做法還是需要一定的烹飪技巧的,因爲五花肉沒燒好會很油膩,做好了就是一道美味的菜餚,加點梅菜,葷素搭配,營養豐富,材...
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發表於:2020-03-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘扣肉真的很好吃,是用的肥瘦相間的五花肉做出來的,味道又好香噴噴的,每次看到都讓人非常的有食慾,所以我覺得是很好的,所以...
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發表於:2019-12-08
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:1000輔料冰糖:四顆鹽:適量料酒:一湯勺姜:五片蔥:少許八角:兩顆具體步驟1.五花肉切小方塊備用,鍋內放水燒開放入切...
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發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土司:6片五花肉:300公克蒜末:3大匙青江菜:2棵炸油:適量蠔油:1大匙醬油:1茶匙鹽:1/4茶匙糖:1茶匙紹興酒:1大匙輔料具體步驟1.土...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋條肉(五花肉):500糯米:200料酒:30輔料蔥:20姜:20醬油:15糖:15味精:10鹽:10具體步驟1.糯米事先浸泡大約一夜2.五花肉洗淨,加蔥...
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發表於:2019-11-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扣肉胚子:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量豆豉:適量具體步驟1.這是姥姥給我炸的扣肉胚子,超市也有賣的,我就用了一小塊。...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一塊糟滷:一包輔料生抽:適量老抽:適量糖:適量料酒:適量姜:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.五花肉一塊,買回洗淨,放冷水中...
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發表於:2019-12-03
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:750西蘭花:若干輔料蔥薑蒜:若干老抽:一茶匙生抽:4茶匙耗油:一茶匙鹽:適量冰糖:若干八角桂皮:若干香葉:適量豆腐乳汁:...
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發表於:2019-11-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料黃酒:50香菇:4個八角:2個片糖:適量生.老抽:適量具體步驟1.先把大塊五花肉放鍋裏煮,煮到用筷子能輕易插穿...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荔浦芋頭:適量五花肉:適量輔料蒜茸:適量南乳:適量醬油:適量糖:適量三花酒:適量老抽:適量溼澱粉:適量具體步驟1.荔浦芋頭去皮,...
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發表於:2020-03-24
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道鹽菜扣肉的做法非常的簡單的。我這道菜它的整體的外觀色澤上面看着非常的紅亮,而且香味撲鼻,讓人非常的有食慾,雖然...
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發表於:2019-12-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量大蔥:一顆圓辣椒:一個輔料蒜:適量醬油:兩勺生抽:一勺孜然粉:適量老抽:一勺姜:適量料酒:少許具體步驟1.五花肉洗...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料五花肉(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨擦乾水份。2、鍋中熱油放入五花肉...
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發表於:2024-01-11
“在我們大江西,每逢喜宴,年夜飯,大小聚餐,扣肉都是必不可少的一道名菜,在各大飯店都有!扣肉製作起來難度不大,但是工序很繁瑣,一定要有耐心哦!快過年了,我就說說這道菜的做法吧!”食材明細主料五...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蹄髈(2只)輔料老抽(適量)料酒(適量)姜(3塊)蔥(2根)油(適量)原味(口味)未知(難度)扣肉的做法步驟1、蹄髈剃乾淨絨毛,洗淨。2、焯水。3、放鍋中加水,薑片,蔥煮至肉皮鬆軟。4、肉片變成白色,用筷...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、五花肉涼...
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發表於:2024-01-13
“大家好!我是肉肉廚。今天教大家一道下飯菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也稱爲鹹燒白,是特色傳統名菜,屬粵菜客家菜,其中以廣東梅州最具代表性。成菜後,肉爛味香,吃起來鹹中略帶甜味,肥而不膩。希望...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)白蓮子(適量)配料鹽(適量)姜蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮心扣...
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發表於:2024-01-13
“糟扣肉是小時候的美味,那一片片的肉,有肥有瘦,一口咬下去滿嘴都是糟的香味,肉肥而不膩。”食材明細主料五花肉(500G)香糟(150G)輔料姜(2片)料酒(1勺)蔥(3根)白糖(3勺)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-29
“扣肉我是從小吃到大的,香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉(2000g)輔料鹹香椿(150g)配料醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)大茴香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸扣肉的做法步驟1、豬...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料扣肉(三塊)輔料蔥花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸扣肉的做法步驟1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、這種肥瘦相間的五花肉昨扣肉最好。4、依此...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料五花肉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)甜酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸扣肉的做法步驟1、五花肉帶皮,先用鍋燒皮。然後開水煮透。2、撈出煮好的五花肉,放入調料中(鹽,五...
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發表於:2024-02-28
“一次在網上看了扣肉的做法,覺得跟家鄉的條子肉很像,於是試着自己在家做了一下,果然跟家鄉的條子肉味道一樣,很久沒吃到這個味了,真香!後來給父母也做了幾次,都稱讚不已。今天我就把這道菜拿...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料五花肉(500g)輔料筍乾(適量)蔥姜(適量)辣皮子(適量)花椒(適量)茶葉(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扣肉的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料帶皮五花肉(一塊)輔料蔥(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(一瓶)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扣肉的做法步驟1、五花肉一塊,儘量選瘦肉多些。2、分切成方塊。3、清洗後...