主料
輔料
具體步驟
1. 用刷子刷去外殼的泥
2. 用剪刀剪去黑色的部分。
3. 辣椒醬,蒜蓉,醬油,肉末,鹽放小碗攪勻。
4. 扇貝整齊擺放在盤子上,鋪上事先用溫水泡好的粉絲,再放上肉末醬。
5. 上鍋開水蒸10分鐘,撒上蔥花,油鍋燒熱油,淋上油。一盤鮮美的肉末蒸扇貝就好了。