土豆絲餅（洋芋擦擦）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆擦絲加入鹽稍醃製一會兒、然後加蔥花、蒜泥（蒜粉可能更好）

2. 醃製的土豆絲若出水多可以倒掉，然後加少量麪粉，麪粉僅僅是爲了讓土豆絲在煎餅過程中能黏在一起，所以不要太多，否則影響口感，拌勻後如圖就差不多了。

3. 平底鍋燒熱油，土豆絲餅做成合適大小入鍋煎，油可以多些，小火煎熟，最後可將火調大讓餅呈現出好看的焦黃色