自己做的洋芋擦擦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料圖

2.土豆去皮洗淨擦絲

3.青尖椒去籽洗淨切碎

4.青尖椒碎放入土豆絲中加點鹽拌勻

5.平底鍋放少許油

6.把土豆絲放進去用鍋鏟抹平小火慢煎

7.一面定型翻面煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

1、土豆絲擦好不用洗，裏面的澱粉有利於粘合。2、土豆絲中按個人口味加些胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等，我家剛好啥粉都沒了就只加了鹽。3、青尖椒可以換成小蔥，我剛好手邊有這幾個小東西所以就加進去了。4、煎餅火不要大了，我這個晚了一點翻面都有點糊了。