準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞肉 :
300 雞蛋 :
一個麪包糠 :
適量糯米粉 :
適量 輔料
鹽 :
適量生抽 :
小半勺糖 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.雞肉洗洗切絲後醃製一會
2.準備好雞蛋,糯米粉和麪包糠(沒有糯米粉的花,澱粉和麪粉都可以)
3.先把雞肉放在糯米粉裏,然後放如雞蛋液裏,在放進麪包糠裏
4.把所有的雞柳都粘上粉,蛋液,麪包糠
5.鍋裏倒入半鍋油,燒至7成熱下入雞柳
6.炸至金黃後撈出裝盤即可,吃的時候可以配些番茄醬,真的很美味
烹飪技巧
炸之前先把半成品搞好,在把油燒熱後一起放鍋炸,免的到時候來不急..