家庭版土豆絲炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆絲炒肉，可是一道非常傳統有特色的北方菜，小編也是十分的喜愛。土豆絲炒肉，顧名思義，就是切成絲的土豆來炒肉，重點是大家還要掌握好土豆絲的長短跟厚薄，做法也是十分的簡單，咱廢話不多說，快來行動起來吧。

主料

土豆 ：2個
尖椒 ：1個
豬瘦肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
味極鮮 ：適量
蔥 ：1顆
姜 ：適量
花椒面 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.土豆削皮洗淨備用

2.把土豆切成細絲，用水把土豆絲洗兩遍把裏面的澱粉洗掉備用

3.蔥切碎，姜切碎備用

4.尖椒切成絲備用

5.肉切片用玉米澱粉漿好備用

6.鍋中放適量花生油，待油溫燒熱加入豬肉

7.待油溫熱後放入漿好的豬肉片炒至變色

8.放入蔥姜翻炒一會放入花椒麪繼續翻炒均勻

9.翻炒均勻後放入適量味極鮮繼續翻炒

10.放入土豆絲，尖椒絲繼續翻炒，再放料酒，鹽繼續翻炒，出鍋前放入適量香油即可

烹飪技巧

無