馬齒莧炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 馬齒莧摘嫩葉去杆。

2. 加鹽和兩個雞蛋。雞蛋是我家養的笨雞下的，蛋黃特別黃。什麼叫笨雞蛋呢，就是雞是吃糧食野菜和蟲子長大的，沒喂任何添加劑。

3. 把蛋液攪拌均勻。

4. 在大鐵鍋裏熱油，兩面煎焦黃。看見我們農村的大鐵鍋沒，燒柴禾的。比起電和煤氣真是太麻煩了，實話實說，我真是不愛用這種燒柴禾的鐵鍋。