準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
紫薯 :
200高粉 :
400 輔料
糖 :
30 雞蛋 :
1個 牛奶 :
150ml 黃油 :
40酵母 :
3 具體步驟
1.紫薯切粒,蒸熟
2.取一半紫薯粒,加入白糖、雞蛋、酵母
3.放入牛奶、高粉開始和麪
4.麪糰和至擴展階段加入軟化的黃油繼續和至完全階段
5.把發好的麪糰取出排氣,分成三份,每份擀成薄片
6.撒入另外一半的紫薯粒
7.卷好放入麪包機中二次發酵
8.刷上油,用麪包機的功能8直接烤制
烹飪技巧
蒸紫薯溼度也有些許不同,牛奶的量最好不要一次加完