飽滿的紫薯麪包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250
紫薯 ：200
雞蛋 ：50
牛奶 ：80ml

輔料

黃油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：5
白糖 ：30

具體步驟

1.準備好原料

2.紫薯蒸好 去皮 壓成紫薯泥

3.放少量紫薯泥 雞蛋 牛奶 酵母

4.除黃油外 都和在一起 揉成麪糰

5.加入黃油

6.揉啊揉 大約十五分鐘 很累人 覆上保鮮膜 發酵

7.發好了

8.鬆弛 分成小劑

9.擀開

10.抹上紫薯泥

11.捲起來 放入烤盤中

12.覆上保鮮膜 在發酵

13.發大了 刷上蛋液

14.烤箱預熱 185度 25分鐘

15.烤好了

烹飪技巧

第二次發酵的時間過長了麪糰有點發泄了烤制的時間也有點過了要守在烤箱旁