主料
普通麪粉 :200輔料
幹香菇 :1把具體步驟
1.主料都放麪包機和麪,和麪的時候開始準備餡料!香菇、豆腐乾切碎放入碗裏
2.青菜洗淨放開水略燙熟後,撈出切碎
3.切好的青菜和香菇、豆腐乾放一起,加入調味料拌勻!可以根據自己調味料喜好添加,我不喜歡太複雜,簡簡單單就好!
4.發酵好的麪糰取出排氣滾圓
5.切成多份!我這分得有點小,後來又調整了一下大小!
6.麪皮擀成中間厚,四周薄,加入餡料,包起來捏緊
7.蒸鍋鋪蒸籠墊,包子靜置10分鐘
8.大火15分鐘,關火悶3分鐘即可
第一次做,鹽放少了,有點淡!反正餡裏沒放生肉,大家可以嚐嚐,感覺略鹹就對了,否則就像我,蒸出來的好淡!後來改進了,還加了適量炒雞蛋味道不錯哦!