金菇素菜包是一種很好吃的包子,色香味俱全,非常的好吃,看着顏色就非常的有食慾,看着就很喜歡,而且包包子是非常的簡單的,我就經常做包子來吃,吃着自己做的包子就是非常的滿足的,早上配一杯豆漿和包子感覺就非常的滿足,所以推薦大家做金菇素菜包。
主料
白糖 :100輔料
餡:金針菇 :50具體步驟
1.餡料分別洗淨,全部切碎。
2.放入鍋內爆香,加入鹽、味精炒熟,然後用澱粉勾上芡汁,盛起晾涼待用。
3.菠菜加水榨汁。
4.低筋麪粉開窩,加入泡打粉、酵母、白糖、牛奶、豬油、水、菠菜汁搓勻。
5.麪糰反覆搓至純滑。
6.搓成長條形,分成每份25克的小份。
7.擀成圓形薄皮。
8.包上餡料,收緊接口。
9.折出鼠形。
10.放入蒸籠靜置醒發45分鐘後,蒸8分鐘即成。