準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肚 :
400 香菇 :
100 輔料
料酒 :
適量 紅棗 :
適量 香菜 :
適量 姜 :
適量蟲草 :
適量 蓮子 :
適量 具體步驟
1.豬肚切片、薑切片、香菜若干備用......
2.砂鍋內加足清水,將切好的肚片放進去,加蟲草、薑片和料酒。
3.先用大火燒開......
4.紅棗和香菇用清水浸泡,反覆淘洗幾次。
5.鍋開後轉爲小火,放料酒、紅棗、香菇、蓮子。
6.小火煲兩個小時,豬肚煮至軟爛,加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。
烹飪技巧
挺簡單的,沒啥技巧