美味的芒果大蝦色拉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芒果大蝦色拉，這款不僅美味可口，而且具有豐富的營養價值，富含多種維生素，具有多種保健功能。這款芒果大蝦色拉既可以做爲一款營養的早餐搭配，也可以佐粥開胃，同時可以作爲一款麪食的配菜，怎麼樣，受到誘惑了麼，那就趕緊看看是如何做的吧。

主料

蔬菜 ：400
小番茄 ：50
熟的松子仁 ：20
芒果 ：1個
蝦仁 ：150

輔料

海鹽 ：適量
苦茶油 ：適量
色拉油 ：適量
白砂糖 ：適量
芥末醬 ：適量
百里香 ：適量
蘋果醋 ：適量

具體步驟

1.奶油生菜、芝麻菜等可生食的蔬菜400克；熟的松子仁20克；小番茄50克；芒果1個；蝦仁150克小番茄對半切開，講究一點，送入烤箱180°烤15分鐘，烤到汁水滲出，風味更佳嫌麻煩直接拌入色拉也沒問題。

2.芒果對半切開，按照圖片的樣子劃開再切成小丁，就非常容易處理啦，儘量挑選熟透的

3.蝦仁事先抽掉蝦腸，洗淨並焯水，活蝦更鮮美，但處理起來麻煩，圖方便的話也可以直接買冰凍的鳳尾蝦，解凍之後焯水，瀝乾。

4.醬汁是一盤色拉的靈魂，色拉是否美味，醬汁是關鍵。外面現成的千島醬或者蛋黃醬，不但熱量超標，而且黏糊糊毫無生機。自己動手調配出符合個人口味的調味料。

5.芒果肉（切芒果丁剩下的邊角料）；芥末醬；苦茶油；蘋果醋；百里香；海鹽；白砂糖芒果邊角料壓成泥，再混合上述材料充分攪拌均勻即可。苦茶油大概3大茶匙，其他材料克數沒有統計，自己做的好處就在於靈活，比如嗜酸就多放醋，能夠邊做邊嘗，直到口感滿意爲止。將做好的醬汁和全部的食材充分拌勻，就完成了

6.蝦仁是優質蛋白，色拉富含膳食纖維和微量元素，而松子仁充滿堅果的香氣又營養豐富，是晚餐的絕佳選擇喲。

7.美味又營養

烹飪技巧

無