奶油冰激凌的做法如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1 把蛋白和蛋黃分開，把蛋白加糖和白醋打成硬性發泡

2 把淡奶油加糖打成硬性發泡

3 把鮮牛奶和煉奶混合均勻（我自己做是不加熱的，因爲用的是巴士消毒奶，如果怕拉肚子，就加熱，晾涼了）

4 把蛋黃加糖打散，然後慢慢加入鮮牛奶和煉奶的混合液裏

5 把蛋黃和鮮牛奶及煉奶的混合液，慢慢加入打發蛋白裏，然後再慢慢加入打發淡奶油泡沫裏

6 混合均勻，放到保鮮盒裏，放入冷凍室

7 每3個小時就攪拌一下，因爲上面一層先凝固了，下面還是粘稠的，所以要反覆攪拌

8 吃的時候，用冰激凌挖勺，挖出，然後配一些新鮮水果一起吃，還可以加一些果仁，巧克力碎一起配搭