奶油冰激凌是夏天十分吸引人的一樣美食。但是通常在外售賣的冰激凌往往具有大量的添加劑,容易引起發胖,讓很多女性望而卻步。所以我們可以自己在家學做製作冰激凌,我們可以自行在其中加入自己喜歡的口味。在炎炎夏日裏在電視機面前吃上一碗這樣的爽口的冰激凌,絕對是一種享受。
主料
牛奶 :100ml輔料
白砂糖 :40具體步驟
1.牛奶小火加熱。
2.加入白砂糖攪拌至融化。
3.加入蛋黃。
4.攪拌均勻。
5.淡奶油打發。
6.倒入蛋黃牛奶糊。
7.放入冰激凌機按下按鈕扔冷藏室。
8.當綠燈亮起後扔冰箱冷凍室等着就行了。
沒啥技巧就是加熱牛奶的時候要用小火防止糊底。