美味的魚頭紫菜蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭洗淨，去腮，對半切開，放點薑片和鹽抹勻備用；

2.鍋中放一點油，把魚頭煎香兩面，然後加放適量的開水；

3.水再次煮開後放入洗過的紫菜再煮一分鐘，然後加鹽調味，最後打入蛋花即可關火！

烹飪技巧

打入雞蛋液後關火蓋一下蓋子，雞蛋就熟得剛好，不會太好，吃起來很嫩！