主料
茴香 :400輔料
鹽 :適量具體步驟
1.先把麪粉準備好,放涼水先活成面股,然後再揉。
2.把面活成麪糰。放30分鐘醒一醒。
3.把薺菜和肉餡剁碎,和一起,放上花生油,味達美,和五香粉,鹽,味精。
4.把醒好的麪糰揉以揉做成小的麪糰。
5.把做好的小麪糰用擀麪杖擀成這樣大小的面片,一定不要太厚哦。
6.這樣一個一個得包成成品。一定要捏的緊一些,以防煮的時候進水哦。
7.然後把水燒開,放進包好的餃子,直到餃子在水裏浮起,翻肚子,就可以了。就這樣,可以吃嘍。
茴香餡的真實味道不錯,擀麪皮的時候記得邊上薄,中間厚,這樣做的皮纔好吃。