主料
輔料
具體步驟
1. 豆芽洗淨;油乾子切條;待用
2. 鍋內加油,油熱後把蒜、幹辣椒放入爆香,然後把豆芽,油乾子放入,翻炒2、3分鐘;隨後加醬油,來回翻炒1分鐘,再鹽、雞精,翻炒入味即可。
烹飪技巧
油乾子(菜場賣豆製品的地方有售)