蔥香豇豆乾炒豆芽是一道製作簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料爲蔥、豇豆乾以及豆芽。蔥性溫,味辛,具有補腎起陽作用。蔥香豇豆乾炒豆芽富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素,豆芽被炒得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,油而不膩,讓人垂涎欲滴。
主料
黃豆芽 :200g輔料
生抽 :適量具體步驟
1.蔥蒜切碎,另洋蔥切片。
2.豆芽洗淨,
3.豇豆乾事先蒸熟。
4.熱油炒香蒜粒。
5.倒入豆芽大火翻炒。
6.加入豇豆乾一起炒香。
7.加入洋蔥一起翻炒,淋入適量的生抽,加入鹽調味,
8.加入一點點胡椒粉炒勻。
9.最後滴幾滴香油,撒上蔥花即可。
10.最後出鍋上菜了!
胡椒粉也可以根據個人喜歡可不放。