準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊肉 :
100藜蒿 :
1把 輔料
生粉 :
適量胡椒 :
適量油 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.藜蒿摘掉葉子和老杆,洗淨,切成5釐米左右的段
2.大蒜去皮,切片
3.裏脊肉洗淨切片,用鹽,生粉,胡椒,生抽醃製10分鐘以上。
4.鍋中放寬油,滑炒肉片至變色後盛出備用。下入藜蒿,煸炒至藜蒿開始變軟的時候放鹽。翻炒均勻後下入肉片,生抽,繼續翻炒一兩分鐘就可以出鍋了。
5.成菜裝盤。
烹飪技巧
無