山東老家也有那種八大碗的流水席，最經典的就是什麼八大碗酥肉啦，八大碗扣肉啦，八大碗炒雞，八大碗八寶飯，八大碗芹菜，八大碗綠豆芽之類的，八大碗粉條最爲經典，基本上去哪裏吃席都會有，這道菜製作很簡單，當作家常菜也可以。
主料
粉條 ：若干輔料
蠔油 ：一勺詳細步驟：
第一步
紅薯粉提前用水泡一下，備用
第二步
雞蛋攤開
第三步
雞蛋皮和豆腐皮切絲，備用
第四步
姜蒜辣椒切段，備用
第五步
熱油，加入蔥薑蒜、辣椒炒香
第六步
倒入雞湯，等雞湯沸騰之後，加入粉條
第七步
等粉條煮得差不多了，放入豆腐皮、鹽、醋
第八步
加入蠔油、雞蛋皮
第九步
出鍋
千里飄香谷
