準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黑巧克力 :
70油 :
80 高筋
麪粉 :
35 雞蛋 :
1個 輔料
糖 :
40杏仁碎 :
適量香精 :
2滴 具體步驟
1.杏仁用擀麪仗擀碎
2.準備好所有材料
3.巧克力放在油碗裏
4.隔水融化
5.取出冷至30度
6.蛋打散加糖
7.繼續打散加香精
8.加入涼的巧克力糊
9.拌勻
10.加入過篩的高粉
11.切拌勻
12.加杏仁碎,切拌勻
13.鋪入烤盤
14.烤190度10分左右
15.切片裝盤開吃
烹飪技巧
1、油和巧克力先隔水融化,涼至30度2、蛋加糖打勻,加香精打勻3、以上兩都混勻,加過篩高粉,加杏仁碎切拌勻4、入烤盤,烤190度10分