準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高質
烘焙用黑巧 :
100室溫
蜂蜜 :
120毫升室溫
雞蛋 :
3個低筋粉 :
55可可粉 :
40黃糖 :
30無鹽黃油 :
125 輔料
新鮮橙皮末 :
1大匙鹽 :
/4茶匙 具體步驟
1. 烤箱預熱攝氏160度,烤盤抹黃油鋪烤盤紙備用
2. 可可粉,低筋粉和糖,鹽過篩備用
3. 將黃油加熱融化,倒在巧克力上溶成巧克力漿
4. 在步驟3中緩緩加入蜂蜜攪勻
5. 在步驟4中逐個加入雞蛋,拌勻一個再加下一個,攪拌均勻
6. 將過篩乾料分3次加入到溼料中,用刮刀輕輕切拌至均勻
7. 拌入橙皮末
8. 將麪糊倒進8寸方型烤盤中,放入烤箱烤35分鐘即可。