法式巧克力蛋糕（布朗尼）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麪粉與糖粉混合均勻

2. 將黃油與巧克力放到一個碗裏，用微波爐加熱融化，注意加熱時間不要太久，1-2分鐘一次爲宜，3-4次左右即可，中間把黃油和巧克力混合攪拌，直到完全融化即可。

3. 將雞蛋打入麪粉和糖的混合中，攪拌均勻

4. 將黃油與巧克力的混合物倒入3中，攪拌均勻

5. 放入泡打粉，攪拌均勻

6. 倒入模具中，烤箱145度預熱，烤30分鐘左右即可

7. 烤出後的蛋糕外酥裏嫩，冷熱口味不同，都非常好吃

8. 喜歡奶油的可以擠上些淡奶油，口感更豐富

9. 成品

烹飪技巧

巧克力我選擇的比利時truffles的松露黑巧克力，口感獨特，細膩而不甜，值得推薦。我覺得做巧克力味的甜點選擇的巧克力原料很重要。