自制清燉獅子頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉細切粗斬；馬蹄去皮切碎；蔥姜拍一下用清水浸泡

2. 切好的豬肉加馬蹄碎、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉摔打成肉泥

3. 砂鍋放清水（如果有清湯更好哈）用白菜葉墊底，把肉泥團成大丸子放進砂鍋

4. 加少許鹽、料酒，用小火燉1個小時

5. 加青菜心、雞精調好口味