主料
輔料
具體步驟
1. 將草魚去骨去皮,剁成魚肉餡,和豬肉餡混合在一起,加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、香油、胡蘿蔔末、冬菇末、馬蹄末和蔥薑末攪拌均勻;
2. 坐鍋點火倒入清水,鍋熱後將打好的肉餡逐個製成丸子,放入鍋中燉一小時左右,出鍋前放入青菜、枸杞即可。