關於獅子頭的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金獅子頭是一道非常出名的菜餚，它是揚州的特色菜餚。獅子頭的選材非常的精細，製作也要非常的用心，它的個頭很大和嬰兒...

紅燒獅子頭擁有長久的歷史，對於現在影響也重大。紅燒獅子頭也叫做四喜丸子，是一道營養美味，口感十足，是家庭聚會的常見菜。這是一道美味的食物，這道菜的歷史悠久流長。人們總是更樂於去選擇...

“鮰魚獅子頭是江蘇的一道名菜，軟嫩鮮香，清爽可口。”食材明細主料鮰魚（1條【約800克】）肥膘（100克）輔料菜心（1把）蔥姜（少許）配料鹽（4克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）鮰魚獅子頭的做法...

“淮揚菜講究選料新鮮；做工精細；口味清淡；原汁原味。獅子頭一菜的烹製極重火功,用微火煨制約四十分鐘以上，製出後便肥而不膩、入口即化了。用電鍋的來做這道菜，就很好把握火候了。”食材明...

“每逢佳節倍思親，說到家總讓人想到家的味道。一說到家的味道，大多都會說是媽媽的味道。對於我的孩子們來說，家的味道確實是媽媽的味道，因爲他們有個愛做飯的媽媽。但對我來說，我兒時記憶的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時獅子頭扁豆是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，主要是你有沒有欲...

“大家都說，清淡中帶一絲鮮甜，是海派菜系的特色，可我卻一直都覺得，濃油赤醬纔是我最最經常在上海吃到的東西。大學食堂裏的墨魚大烤、香酥鯽魚，爸爸昔日戰友姜伯伯家伯母的拿手好菜八寶辣醬...

食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（適量）炸豆腐泡（適量）輔料蔥花（適量）香菇（適量）空心菜（適量）瑤柱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉夾心獅子頭的做...

“做了一道創意菜，把獅子頭裹上了雞蛋絲，用胡蘿蔔汁打底成金湯，味道鮮美無比，胡蘿蔔清香解膩，使得菜餚大大的提升了風味，是一道老少皆宜的家常菜，喜歡的可以試試。”食材明細主料豬肉末（400克）...

“前兩天我包餃子調的肉餡，剩了碗，今天買菜的時候發現雞蛋掉價了，就買了一兜子雞蛋，想着做個雞蛋獅子頭，正好把那碗肉餡給消滅掉。這次我做的就是改良版的獅子頭，加了雞蛋裹在肉餡裏，真的是鮮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘獅子頭的做法很多，其中黃金獅子頭以其外酥裏嫩，油而不膩的特點得到了大衆的認可。黃金獅子頭做法較爲簡單，耗時較少，就算...

“豆腐搭配少量的豬肉和蝦泥，調成獅子頭，或清燉、或紅燒。豆腐不僅清淡，而且清香；豬肉和蝦肉增加了獅子頭的美味和口感，吃到肉味、蝦味，軟糯中夾雜着筋道和香醇；在加上點兒木耳和馬蹄，吃起來還...

食材明細主料豬肉餡（400克）麪粉（2大勺）大骨湯（半鍋）雞蛋（1個）輔料青菜（適量）粉絲（適量）蟹肉棒（適量）小香腸（適量）大蝦（適量）豆腐泡（適量）豆腐（適量）豆腐皮（適量）木耳（適量）金針菇（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）雞腿菇（適...

“想着把照片拍漂亮點，摘了片薄荷放上面，結果，這薄荷葉也太大了點吧，哈哈，放了香菇，算不得正宗獅子頭了吧，不過香菇吸飽了肉汁，獅子頭也濃縮了香菇的鮮，相得益彰，味道很贊！”食材明細主料豬肉（650g...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬蹄：6個生菜：200五花肉：400輔料生粉：20生抽：20ml鹽：適量料酒：適量雞蛋：1個姜：20油：適量香蔥：20八角：1個具體步驟1.蔥、姜、...

食材明細主料肥瘦肉餡（400克）輔料蔥（適量）花椒粉（少許）胡椒粉（少許）老抽（少許）鹽（適量）雞精（少許）澱粉（三湯勺）雞蛋（兩個）蠔油（一勺）白糖（少許）油菜（適量）香菇（適量）蟹味菇（適量）豆皮（半張）八角（連兩個）姜（適量）鹹鮮（口味）...

“爲小寶做的，每天給她吃兩個，她很喜歡吃。”食材明細主料荸薺（適量）肉餡（適量(2分肥，8分瘦)）輔料鹽（適量）黃酒（適量）雞蛋（一個）生粉（適量）蔥（少量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸小獅子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇：2個青菜：50獅子頭：2個輔料生抽：20ml水澱粉：適量蔥姜：適量油：適量老抽：15ml白糖：3鹽：適量香油：適量大料：3個料酒：20ml具...

“和我一樣不喜歡吃肉肉的夥伴們可以做個酸甜可口的獅子頭吃，味道真心不錯！昨天剛做的！”食材明細主料五花肉（500G）輔料鵪鶉蛋（8個）土豆（1個）雞蛋（1個）蔥（一顆）姜（一顆）蒜（一顆）配料西紅柿醬（1包）澱粉（一勺...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個豬肉餡：100輔料食用油：適量精鹽：適量蠔油：適量老抽：適量澱粉：適量十三香：適量雞精：適量具體步驟1.雞蛋三個煮熟，剝...

“自己做的，實在，乾淨，吃的放心。下飯菜”食材明細主料澱粉（40克）蔥（適量）姜（適量）香菇（4-5個）麪包屑（30克）花椒（適量）八角（適量）荸薺（5-7個）豬肉餡（750g）輔料十三香（適量）蠔油（適量）花椒（適量）八角（兩個）生抽（適量）老...

食材明細主料肉末（400g）雞蛋（一個）生薑（少許）生抽（少許）味精（少許）鮑魚汁（少許）料酒（少許）輔料土豆（一個（洋芋））瓢兒白（2）冰糖（少許）老抽（少許）雞精（少許）薑汁（少許）白胡椒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋...

“在一個遙遠的地方，有一個素有“書鄉”、“茶鄉”之稱，並被外界譽爲“中國最美的鄉村”的世外桃源，那裏的山，那裏的水，那裏的花，那裏的草，那裏的人，那裏的情，都是這麼的讓人留念。在那裏，山中有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒獅子頭兒童餐是雞蛋，麪包糠，豬肉做成的美食，比較好吃的一款美食，這款美食的營養比較豐富，所以好多人都是愛吃的，這款美...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔：2根火腿：2根豬肉末：500輔料糖：適量姜：適量料酒：適量蔥：適量十三香：適量雞精：適量耗油：適量紅燒醬油：適量鹽：適量具體...