關於泡菜的知識

“春天了，大家是不是都有一個想法。。。那就是。。。“減肥！！”經過了一個冬天，大家都胖了些吧。嘿，要想夏天不哭，就要春天減肥。除了運動，就是晚上少吃了。其實我本來想晚上不吃飯。但是堅持...

“深秋的季節，到了開始做泡菜的時候，做泡菜常用的蔬菜不外乎：大白菜、蘿蔔、捲心菜等，泡菜基本以辣味爲主，多被冠以韓式泡菜的名菜，今年改做不辣的泡菜，正好有白蘿蔔準備醃鹹菜，先做蘿蔔泡菜；”...

食材明細主料泡菜（150g）豆腐（1整塊）裏脊肉（100g）蘑菇（50g(一把)）輔料甜辣椒（1個）大蔥（1根）綠豆粉（適量）蒜泥（¼大勺）生薑（¼大勺）芝麻（1大勺）配料食油（3大勺）食鹽（適量）清酒（½大勺）醬油（½大勺）調味酒（½大勺）辣椒醬...

“鹽250克，糖10克，蒜5半，姜半塊，蝦皮20克，雞精5克，韭菜一小把，蘋果1個．梨1個，白菜大半顆，蘿蔔150克（我一起醃了蘿蔔塊所以用了一個）糯米粉50克”食材明細主料白菜（適量）蘿蔔（適量）輔料蝦皮（適量）糯米粉（適...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）配料白醋（適量）糖（適量）原味（口味）調味（工藝）一天（耗時）簡單（難度）簡單小泡菜的做法步驟1、蘿蔔切條，姜切薄片。2、蘿蔔條放在扣樂扣飯盒裏、加兩勺糖、...

食材明細主料煮熟豬皮（200克）泡菜汁（一碗（帶泡菜））輔料香菜（1根）小米辣（2個）蒜（2瓣）花椒油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜拌豬皮的做法步驟1、1、熟豬皮斜刀切成薄片。...

“韓國泡菜啊韓國泡菜”食材明細主料大白菜（適量）輔料泡菜醬（適量）辣椒醬（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）偷懶的韓國泡菜的做法步驟1、大白菜撕成片片==先說明，這...

食材明細主料大白菜（1棵）輔料生薑（1棵（比雞蛋黃大點ok））大蒜（1個）洋蔥（1個）蘋果（1個）雪梨（1個）小蔥（5棵）胡蘿蔔（1個）白蘿蔔（0.5個）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）未知（難度）韓國正宗泡菜的做法步驟1、我老公韓國人...

“今天的泡菜，出自我的菜譜《一罈子泡菜》裏醃好的洋白菜和黃瓜呦~”食材明細主料泡菜（適量）輔料青紅辣椒（適量）蒜末（適量）配料油（適量）冰糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆...

“每個週末，孩子在家呆的時間相對多些，做媽媽的我總想做點新鮮的東西讓孩子嚐嚐，昨天去農場摘了好多青菜回來，特別摘的那把芹菜真是嫩綠，用有機肥種出來的青菜味道特別原始，芹菜葉子用來炒菜...

“雞肉泡菜炒飯，散發出一些節日的氣息。將韓國泡菜和雞肉一起做的簡單的炒飯，擺放成一個心型，最後點綴一朵西紅柿皮的玫瑰花，是不是也應了中式情人節日景呢?換了一個造型，也讓心情又所改變，...

“冷冷的天氣就想喝些熱的東西，可是外面隨便一碗拉麪都要二、三十，那就自己動手用家裏簡單的蔬菜製作出一碗濃濃的泡菜烏冬面吧”食材明細主料烏冬面（一包）泡菜（一包）輔料洋蔥（適量）蟹肉棒（適量...

“韓式泡菜餅是在每次去韓式料理店必點的一道韓食了，它不僅是受國內人喜歡，在韓國也是每逢佳節必準備的一道料理，當然其原因在於不僅做法簡單，並且味道鮮美，深受男女老少喜愛。只要１５分鐘就能...

“中午一個人吃飯有時就將就了，泡菜和辣醬是我去韓國旅遊時帶回來的，做了幾次拌飯，炒飯家裏人都很愛吃，泡菜只剩下一點點，被我密封儲存在冰箱裏竟然忘了，昨天清理冰箱時發現了，中午就變成了盤...

食材明細主料韓式白菜泡菜（100克）蝦仁（60克）韭菜（60克）低筋粉（100克）雞蛋（1克）清水（適量）輔料韓式辣醬（2大勺）海鮮醬油（2大勺）醋（1大勺）糖（1茶勺）香油（1/4茶勺）配料雞精（2茶勺）胡椒粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）...

“一直喜歡泡菜的味道，想了好久的泡菜年糕，今天試着做做看”食材明細主料泡菜（150克）年糕（500克）雞肉（50克）輔料魚露（1茶匙）鹽（3克）油（1茶匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉泡菜年糕的做法步...

食材明細主料韓式白菜泡菜（60克）雞蛋（2個）輔料肉餡（50克）豆瓣醬（1/2大勺）韭菜（3根）配料鹽（少許）冷高湯（適量）雞精（1/2茶勺）五香粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式泡菜蒸蛋的做法步驟1、鍋中...

“炎熱的夏天，往往讓人感覺沒有胃口，可是這道菜肯定能挑起你的味蕾，讓你食慾大增。這樣的季節也不想做很複雜的菜，這個又方便又美味。上次做個一道酸菜魚，步驟不是很詳細，今天特此重新做一次...

“泡菜在中國人的心目中佔據着很獨特的地位，幾乎就沒人沒有吃過它吧。四川人的餐館裏，開胃菜一般都是泡菜。在餐館裏，泡菜是可以隨便叫的，也就是說你吃完了如果還想吃就再要，老闆也不會吝嗇...

食材明細主料泡菜（半碗150g）金針菇（80g）輔料青尖椒（1根）蔥（一小把）配料生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜蒸金針菇的做法步驟1、準備所需的主要原料。2、金針菇剪去根，散開，清水浸泡...

“最近胃口不咋地，我在陽臺種了些大蒜，正好摘了來醃着吃。早上吃點饅頭，就着醃大蒜，味道還不錯啊！”食材明細主料大蒜（適量）輔料辣椒粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料泡菜（半斤）五花肉（1兩半）茶樹菇（適量）雞腿菇（適量）粉條（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜雙菇炒粉條的做法步驟1、雞...

“  最近十分流行的減肥法應該非杜坎減肥法(Dukan)莫屬了，很多名人都靠此減肥成功，其核心食物就是燕麥麩，於是乎，書店很多關於燕麥麩的食譜，超市都是燕麥麩的食品，煎餅啊，可麗餅啊，蛋糕啊，什...

“酸酸辣辣，非常可口！”食材明細主料辣白菜（1棵）雞蛋（1個）小蔥（一小把）肉（20G）輔料中筋麪粉（100G）蒜（2瓣）香菜（一小把）清水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味泡菜餅的做法步驟1、準備好所需配...

“韓國白菜泡菜，喜歡吃辣的都不陌生，加上既脆又爽的凍豆腐，MMD，太美味了（第一次這麼搭）。要是邀三五個好友，來幾瓶啤酒、一盤牙籤肉、花生米一碟、再來一盤剝殼的蠶豆,哇!是不是比神仙還灑脫?...