炖鸡能放淀粉吗

不能。若是土鸡，就可以直接用清水炖，放入葱，姜，八角等调味，这样炖出来的鸡汤会更鲜。鸡肉还有很多的做法，如小鸡炖蘑菇，宫爆鸡丁，鸡公煲，黄焖鸡，红烧鸡块，尖椒鸡，辣子鸡，白切鸡，油酥鸡，荷叶鸡，叫花鸡，三杯鸡，麻油鸡，大盘鸡，咖喱鸡，口水鸡，干锅鸡等。