1、原料图。
2、面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团,盖上湿布发酵。
3、茶树菇用温水泡发后切丁,扣肉切丁。
4、炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味,放少许盐调味。
5、炒好的馅料盛出、面团发好备用。
6、将面团揉回原来的大小,切成分量相同的剂子。
7、包入馅料,包成包子,放置20分钟。
8、冷水入锅,大火烧开后再中火蒸制18分钟,虚蒸5分钟即可。