“春吃花,槐花是可甜可咸,可入菜,可煲汤,可入馅。”
1、槐花摘洗干净,焯水,凉水浸泡备用。
2、热锅凉油,爆香葱花,鸡蛋划炒成碎粒。
3、鸡蛋碎、槐花、盐、蚝油调味、拌匀成馅。
4、饧好的面团,分小剂子撒面扑,擀饺子皮,包基本款饺子。
5、锅开后放入饺子煮,锅再开后点两次凉水即可捞出。
6、成品。
7、切开,槐花馅。