“虫草花百合瘦肉汤是一道有很强滋补作用的食疗药膳,中医指出,虫草花的药用价值跟冬虫夏草非常相似,主要的作用是益肺补肾,清肺止咳,止血化痰,百合本身还有宁心安神,美容润肤的作用,这道汤特别适合秋冬饮用。”
1、猪里脊切细丝放一片姜去腥,干百合泡发,虫草花洗干净。
2、把肉丝放入炖盅,加入姜片,放入百合。
3、放入虫草花。
4、养生锅里加入适量水,炖盅里加入适量温水,然后把炖盅放入养生锅里。
5、大火烧开后改慢火炖三十分钟。
6、出锅前两分钟放入枸杞,出锅放入少许盐调味。
7、成品。