“我是不怎么喜欢西式蘸酱的,连吃轻食也不太愿意碰的那种,究其原因还是过于腻口了。芥末虾球算是少数能接受的偏西式小点,沙拉酱与芥末的组合实在神奇,竟达成了解腻的效果,今年就告诉家人们怎么在家做出这道清爽又高颜值的小点!”
1、虾仁或活虾选择大只的,去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀,腌制30分钟。
2、沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。
3、将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。
4、取锅倒油烧热,放入虾仁炸制。
5、炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。