1、黑虎虾去虾脑虾线后开背洗净备用。
2、蒜头拍扁剁碎。
3、碗中加入玉米淀粉,生抽,蚝油,芥末和清水,搅拌均匀备用。
4、虾加入适量玉米淀粉拌匀。
5、锅中热油放入虾。
6、中小火将两面煎至金黄。
7、加入蒜末。
8、翻炒均匀,炒出香味。
9、倒入提前调好的料汁。
10、大火煮开将虾焗入味,最后收汁。
11、起锅装盘后来点葱花。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。