1、大蒜香干切段。
2、鸡蛋加入适量盐打散。
3、锅中放入适量油烧热后放入鸡蛋。
4、炒熟后盛出备用。
5、锅中倒入适量油烧热后放入大蒜和干子。
6、翻炒至变色断生。
7、倒入炒好的鸡蛋。
8、加入适量生抽调味翻炒均匀即可。
9、装盘。